Após apresentar intensas quedas desde meados de novembro, as cotações do suíno vivo voltaram a subir nesta semana, de acordo com dados do Cepea. As desvalorizações do último mês motivaram indústrias processadoras a elevar as compras de animais para abate, visando à formação de estoques para o fim do ano. Além disso, as expectativas de melhora do consumo de carne suína, respaldadas nos altos patamares da bovina e no recebimento do 13º salário, também reforçaram o aumento das compras do animal vivo.
Do lado da oferta, o volume de animais continua restrito, contribuindo para elevar os preços. Com a valorização da matéria-prima (suíno vivo), as cotações das carcaças também reagiram no mercado interno. Já no caso dos cortes suínos, foi a maior demanda que ajudou a elevar as cotações de alguns produtos.
Fonte: Cepea/Esalq
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