O mercado do boi gordo iniciou a última quarta-feira (25/6) menos firme, na comparação com os dias anteriores.
Algumas indústrias reduziram as ofertas de compra em R$1,00/@, motivadas pelas escalas mais confortáveis.
Em São Paulo, a referência para a arroba do boi gordo ficou estável em R$122,00, à vista.
Embora a oferta não esteja abundante, o volume de animais terminados está regular, possibilitando algumas compras em valores abaixo da referência.
As programações de abates no estado são de cinco dias úteis, em média, sendo que alguns frigoríficos estão com escala de oito dias.
Os bois a termo vêm ajudando a compor as escalas.
Nos demais estados, a melhora da oferta e a possibilidade de alongamento das escalas ocasionaram quedas em seis praças para o boi gordo.
Há mais carne no mercado.
Com estoques crescentes e o escoamento dificultado, houve queda nas cotações no mercado atacadista de carne com osso.
O boi casado de animais castrados caiu para R$7,69/kg. No início da semana passada, a carne chegou a ser negociada a R$7,97/kg.
Por: Maisa Modolo Vicentin
Fonte: Scot Consultoria
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