Rastreabilidade aumenta a segurança e garante a qualidade do melão Rei

Dentro das normas internacionais para exportação de alimentos, a produtora brasileira de frutas utiliza o melhor sistema de rastreamento e prima pela qualidade de seus melões e mini melancias até o consumidor final.

A Itaueira, produtora brasileira de melões e mini melancias da marca Rei, não poupa esforços para garantir a qualidade de seus produtos e se destaca principalmente por causa do seu rigoroso controle de qualidade, que é complementado pela rastreabilidade – mecanismo que permite identificar a origem e a trajetória de alimentos desde o plantio até a casa do consumidor -, que tem adquirido importância significativa nos últimos tempos, principalmente por causa das regras do comércio internacional de produtos agrícolas.

Enquanto o mercado busca meios de se adequar as exigências de exportação para países como os Estados Unidos e União Europeia, a Itaueira é uma das pioneiras no que há de mais moderno em rastreabilidade de alimentos e seus códigos podem, inclusive, serem lidos internacionalmente. O primeiro sistema foi implantado em 2011 e de lá para cá saiu na frente atrelando informações importantes ao consumidor sobre seus produtos. “Fazemos isso, não só para vender para outros países, mas principalmente, para comercializar frutas de qualidade e com total segurança no mercado interno”, destaca José Roberto Prado, diretor comercial. A exportação dos melões e mini melancias da marca Rei representa 10% das negociações da Itaueira.

Os produtos Rei podem ser identificados fruta por fruta, caixa por caixa, pallet por pallet. A identificação permite ao comprador colher as informações da maneira que desejar, apenas com a leitura do QR Code, por meio de Smartphones. Essa tecnologia e um farto banco de dados permitem a todos os elos envolvidos na cadeia de compra, venda e consumo das frutas saber quando a semente foi plantada, que tipo de adubagem recebeu e com qual frequência e intensidade, a data da colheita, quando chegou ao depósito do supermercado, como ela foi processada e ainda o tempo que levou para chegar até a mesa do consumidor.

No Brasil a informação sobre a rastreabilidade dos alimentos não é obrigatória. Entretanto, na Itaueira, o sistema é modernizado constantemente e utilizado pela produtora de frutas também para adquirir o feedback dos consumidores. “Quando alguém liga para falar alguma coisa sobre os Melões Rei, acionamos o sistema de rastreabilidade e, dessa forma, podemos saber qual a origem e por quais situações exatamente passou o produto para confirmar ou corrigir o processo de produção e logística”, explica Amanda Prado, Gerente Administrativa da Itaueira.

Fonte: Agrolink