Embora existam hoje diversas espécies de galinhas pretas, especialmente na Ásia, como a Silkie, uma delas, que é totalmente preta tem se destacado no cenário mundial: a Ayam Cemani, nativa da Indonésia. A especie chega a valer o equivalente a R$ 5,6 mil, informou o jornal Metro. Segundo estudos científicos realizados na Ilha de Java, a raridade pode ter surgido de cruzamentos nas criações da Ilha.
E esta cor não é exclusividade do exterior do animal: a carne, ossos e órgãos da galinha Ayam Cemani também são pretos. A cor predominante só foge aos ovos são claros, de cor creme.
O galo Ayam Cemani pode pesar até 2,5 quilos enquanto uma fêmea não passa de 1,5 quilos. Em média, elas postam 150 ovos por ano. Vendida em alguns países como iguaria, a carne desta galinha é consumida por pessoas que desejam aumentar a massa muscular, retardar os efeitos do envelhecimento ou aliviar sintomas de doenças como diabetes.
Fonte: Jornal NH Online
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