Mercado com poucos negócios neste início de semana. Algumas empresas estão fora das compras à espera de uma melhor definição do mercado.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, a referência para o boi gordo está estável em São Paulo, em R$108,50/@, à vista.
Mesmo com a oferta restrita, o mercado está pressionado, com algumas indústrias ofertando valores mais baixos.
Para preços abaixo da referência, os negócios travam.
As escalas de abate atendem, em média, quatro dias úteis. A maior parte dos animais que compõe as programações foi comprada a preços acima dos atuais preços de balcão.
As vendas de carne seguem desaquecidas, ocasionando quedas nos preços.
No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados está estável em R$6,83/kg, queda semanal de 1,3%.
por Antonio Guimarães de Oliveira
Fonte: Scot Consultoria
