O mercado do boi gordo começou a semana com pressão de baixa mais intensa, o que causou queda na referência em São Paulo.
A arroba do animal terminado no estado está cotada em R$122,50, à vista.
As escalas dos frigoríficos paulistas estão mais confortáveis, o que permitiu esse cenário. As programações dessa semana já estão fechadas.
Algumas indústrias ficaram fora das compras nesta segunda-feira, à espera de uma melhor definição do mercado.
Em Goiânia-GO e no Triângulo Mineiro-MG houve recuo de preços e em ambas as praças o boi gordo está cotado em R$113,00/@, à vista.
No mercado atacadista de carne com osso a expectativa é de consumo lento para os próximos dias.
Por: Antonio Guimarães de Oliveira
Fonte: Scot consultoria
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