Havia poucos frigoríficos fora das compras neste início de semana, o que mostra a necessidade de compra de boiadas.
As tentativas de compras em preços menores estão cada vez mais raras, pois o mercado trava.
As programações de abate não estão confortáveis e a maioria atende entre um e três dias úteis em São Paulo.
Segundo o levantamento da Scot Consultoria, nesta segunda-feira (8/7), no estado, a referência ficou em R$102,50/@, à vista, e R$104,00/@, a prazo.
Os frigoríficos que testam preços menores completam as escalas de abate com animais terminados de estados vizinhos, possuem negociações a termo ou confinamento próprio.
No mercado atacadista de carne com osso houve valorização para as peças do traseiro. O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,52/kg.
Fonte: Scot Consultoria
por Renato Bittencourt
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