O preço do suíno nas granjas de São Paulo atingiu preço recorde neste ano.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, os suinocultores paulistas recebem R$87,00/@ na granja, alta de 8,7% na semana. O ambiente de negócios está bastante especulado diante da oferta escassa de animais.
Desde o início do mês os preços tiveram alta de 16,0%.
Devido às altas dos preços do mercado físico, os frigoríficos estão adequando as cotações para acompanhar o aumento dos custos.
No atacado, o preço da carcaça especial subiu 16,4% em sete dias e está em R$7,10/kg.
Para o varejo, devido à época do mês as vendas estão comprometidas pela descapitalização do consumidor. Na média de todos os produtos pesquisados, houve queda de 0,8% em uma semana.
Por: Juliana Pila
Fonte: Scot Consultoria
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