O preço do suíno nas granjas paulistas atingiu mais um recorde. O que sustenta esse cenário é a oferta restrita de animais.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, a arroba do animal terminado teve valorização de 3,4% na semana e está sendo comercializada por R$92,00.
O valor atual é o maior valor nominal registrado da série. A cotação média de outubro até o momento está 3,8% maior que a média de setembro último. Quando comparado com o mesmo período do ano passado, a valorização foi de 17,9%.
Houve recuo no preço da saca de milho (0,5%), reduzindo os custos com alimentação para os suinocultores. Atualmente, compram-se 13,20kg de milho com um quilo de suíno, valor recorde também para a relação de troca.
No atacado, a carcaça especial tem sido negociada por R$7,20/kg, alta de 7,5% em sete dias. Os reajustes aconteceram para repassar o aumento dos custos da indústria.
No segmento varejista o preço do pernil com osso se manteve com o quilo cotado em R$12,12.
Por: Juliana Pila
Fonte: Scot Consultoria
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