Na quinta-feira (19.01), novamente, pelo quarto dia consecutivo os preços dos ovos alcançaram novos patamares. A caixa de ovos brancos no mercado paulista passou a ser comercializada pelo preço médio de R$63,00. Mesmo assim, ainda se encontra quase 1,6% abaixo do recebido o mesmo período do ano passado.
Os ovos vermelhos, por sua vez, tiveram reajuste um pouco maior que os brancos e passaram a ser comercializados por valores que variaram de R$2,00 até R$5,00 a mais por caixa.
Segundo a Jox Assessoria Agropecuária, o mercado mais ajustado para ovos maiores continuou deixando o mercado bem especulado. Isso favoreceu o alcance de novos patamares de preços. Agora, a preocupação se volta para o repasse dos últimos aumentos ao consumidor em período de baixo poder aquisitivo.
De toda forma, como mostra Streaming o gráfico abaixo, mesmo em 2016 período não tão favorável, no ano passado os preços continuaram subindo.
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