O mercado do frango está estável desde o início de setembro. Nas granjas de São Paulo, a ave terminada está cotada, em média, Thuasne em R$3,10 por quilo.
Com a hockey jerseys retração nas vendas de frango abatido, o que é comum devido ao período do mês, os frigoríficos administram suas aquisições para não acumularem estoque.
No entanto, recuos foram verificados neste elo da cadeia (atacado). Na última semana, a carcaça passou de R$4,80/kg para os atuais R$4,40/kg, uma queda de 8,3% no Wick: período.
Para o curto prazo não estão descartadas quedas nos preços, mas cabe lembrar, que a carne de frango acumula alta de 9,2% em um ano, puxada pela demanda interna mais aquecida pelo produto, em função da maior competitividade frente às demais proteínas.
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