O mercado do boi gordo em São Paulo começou a semana com pressão de alta. A referência está em R$103,00/@ à vista, ocorrendo negócios em até R$1,00/@ acima deste valor.
A maioria das empresas trabalha com escalas de 3 a 4 dias úteis. A semana começou com poucos negócios e dificuldade em encontrar boiadas terminadas, típico para o dia da semana.
Esse cenário contribui para pressão altista.
A oferta de boiadas de cocho não é suficiente para alongar com tranquilidade as programações de abate.
Em geral, poucas praças tiveram reajuste de preços.
O atacado segue estável. O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,41/kg. A expectativa é que o início do mês colabora para a demanda por carnes.
por Antonio Carlos de Mendes Thame
Fonte: Scot Consultoria
