Nos estados vizinhos a São Paulo, algumas indústrias aguardaram posicionamento mais concreto do mercado na última sexta-feira.
Na região Sul de Minas Gerais e no Sudeste de Mato Grosso houve queda no preço de referência, cenário influenciado pelas escalas mais confortáveis dos frigoríficos.
Em São Paulo, embora a oferta não esteja abundante, o escoamento dificultado da produção diminuiu a necessidade dos frigoríficos ofertarem valores mais altos pela arroba.
As indústrias testam o mercado com preços abaixo da referência. No entanto, poucos negócios são concretizados nessas condições.
As escalas no estado atendem quatro dias úteis, em média.
No mercado atacadista de carne com osso, o quilo do boi casado de animais castrados ficou cotado em R$7,40.
Com as recentes quedas no preço da carne, a margem do frigorífico ficou prejudicada. A margem do Equivalente Scot Carcaça está em 13,5%, frente a 16,2% há um mês.
Por: Maisa Modolo Vicentin
Fonte: www.scotconsultoria.com.br
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