O movimento de queda nos preços dos ovos foi interrompido na semana passada, de acordo com dados do Cepea. Após ter escoado grande parte dos estoques acumulados, avicultores se pautaram na oferta mais enxuta de ovos maiores (extra e jumbo) para negociar essa mercadoria a preços mais elevados.
A menor oferta é reflexo principalmente da intensificação do descarte de poedeiras mais velhas, o que restringe o volume de ovos maiores disponível no mercado. Além disso, as altas temperaturas começam a prejudicar a produção e a qualidade dos ovos.
Por outro lado, a oferta do produto de menor tamanho seguiu alta nos últimos dias, limitando as variações positivas nas cotações dos ovos maiores, tanto brancos como vermelhos. De modo geral, o ritmo de negócios é considerado satisfatório, visto que a demanda nesse período do ano não costuma ser muito aquecida.
Fonte: Cepea/Esalq
