O ano de 2014 foi um tanto atípico para o mercado de ovos. De acordo com informações do Cepea, o movimento de queda dos preços, normalmente verificado a partir do segundo semestre, começou mais cedo neste ano, com o fim da Quaresma e a continuidade da demanda enfraquecida.
Os altos patamares dos valores praticados no primeiro trimestre, decorrentes da menor produção, inibiram o consumo, pressionando as cotações.
A expectativa de que houvesse uma reação da demanda motivada pela vinda de turistas para a Copa do Mundo, pelas temperaturas mais baixas e as tradicionais festas juninas também não se confirmou, reforçando as desvalorizações.
No geral, os preços foram mais instáveis em 2014 e ligeiramente inferiores, na comparação com o ano anterior, quando o Cepea iniciou o Indicador de Ovos.
Fonte: Cepea/Esalq
