A menor quantidade de dias de abate nas últimas semanas do ano possibilitou que parte das indústrias alongassem as escalas.
Algumas empresas compram animais para o início do ano, o que gerou tentativas de pagar menos pela arroba na última semana.
Em São Paulo o preço de referência ficou em R$142,00/@, à vista (23/12), no entanto, há empresas que ainda não fecharam as escalas de abate de 2014, o que gerou ofertas de compra a valores de até R$1,00/@ acima da referencia.
Parte dos pecuaristas já estava fora das negociações devido aos feriados desta e da próxima semana, fator que encurtou a oferta.
Com isso, há expectativa de estoques mais enxutos nos próximos dias, cenário que deverá conferir uma maior firmeza ao mercado da carne.
No mercado atacadista de carne sem osso houve valorização semanal e o boi casado de animais castrados está em R$8,43/kg.
Para o curto prazo a expectativa é de preços firmes para o boi gordo, devido principalmente à oferta curta.
Por: Maisa Modolo Vicentin
Fonte: Scot Consultoria
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