O que as fezes dos animais a pasto pode nos dizer?

Um experimento foi realizado com o objetivo de identificar se informações contidas nas fezes dos animais podem ser utilizadas para tomadas de decisões na fazenda. Fezes foram coletadas de 11 experimentos que mediram consumo de matéria seca (CMS) de animais individualmente. Essas foram secas, moídas e analisadas utilizando NIRS (equipamento que utiliza feixe de luz). Com as análises das fezes dos animais, pesquisadores conseguiram determinar a porcentagem de proteína bruta (PB) e fibra (FDN) da forragem consumida e o CMS dos animais.

Este experimento consolida o que está sendo realizado em fazendas comercias no Brasil: leitura das fezes dos animais (leite e corte a pasto e em confinamento) auxiliando na tomada de decisão. Importante notar que os pesquisadores focaram o experimento em PB, FDN e CMS. Proteína e fibra por serem de grande importância em pastos e determinarem a qualidade do mesmo, CMS por ser o determinante do sistema – “se o boi não come, ele não engorda”.

Algumas avaliações a partir dos resultados das fezes dos animais:

• Proteína bruta das fezes: Se a proteína está 8%, temos duas conclusões:

– o pasto esta com proteína bruta ao redor de 8%

– ou, se o pasto for de qualidade melhor, o manejo dos animais não esta adequado.

• Estimativa de consumo: Se o consumo for de 6 kg de matéria seca de pasto e o pasto for bom, indica que o manejo também não está adequado e deve ser melhorado.

• Interpretação do amido nas fezes: fezes com mais de 5% de amido não são recomendadas para nenhum sistema. Qual a importância deste valor? Para cada unidade de variação no amido fecal existe uma unidade de variação na digestibilidade do amido no trato gastrointestinal. Por exemplo: amido fecal de 5%, indica que 95% do amido foi utilizado. Amido fecal de 6%, representa uma digestibilidade do amido de 94%, ou seja, 94% do amido foi utilizado.

Essas ferramentas nos ajudam a entender o que está acontecendo com os animais nas fazendas. É comum encontrar a mesma dieta para fazendas com gestão semelhantes. Entretanto, a variação do desempenho dos animais é muito grande: animais ganhando 1 kg/dia em determinadas propriedades e em outras ganhando 1.7 kg/dia. Certamente um fator que pode estar contribuindo para esta diferença é a digestibilidade do amido, que pode estar variando de 70% a 100%.

Essas informações são de extrema importância para o gestor monitorar os processos na fazenda e atingir as metas propostas. Portanto, a análise das fezes dos animais em qualquer sistema, seja de leite ou corte, é uma importante ferramenta de gestão.