Para o mercado do frango vivo, o cenário atual continua firme, a demanda segue aquecida e a disponibilidade está bastante ajustada.
Com isso, o preço de referência para o animal na granja se manteve estável na semana, sendo vendido por R$2,55/kg em São Paulo, segundo levantamento da Scot Consultoria.
Com a estabilidade na referência e a redução nas cotações do milho, o produtor viu a relação de troca com o insumo melhorar novamente. Em Campinas-SP, o avicultor compra 4,78 quilos do grão com a venda de um quilo de frango, 2,8% mais frente à semana passada.
No atacado, os compradores fizeram seus pedidos com moderação, abastecendo-se com volumes adequados para atender um consumo mais retraído, típico de final de mês. Com isso, o preço da carcaça recuou 2,3% em sete dias, e está cotada em R$3,37 por quilo.
No varejo, a sazonalidade mensal prejudica o consumo, resultando em volumes ruins de comercialização.
Por: Juliana Pila
Fonte: Scot Consultoria
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