O mercado do boi gordo seguiu pressionado, mas com poucas negociações na manhã da última segunda-feira.
A pressão surtiu efeito em onze praças para o boi gordo, e a referência recuou.
Em São Paulo, o preço de referência está em R$119,50/@, à vista. Existem ofertas de até R$117,00/@, nas mesmas condições, mas com mercado travado neste patamar.
A maioria das indústrias paulistas está com escalas confortáveis, comprando boiadas para a próxima semana. Outras ficaram fora das compras à espera de uma melhor definição do mercado.
O mercado atacadista de carne bovina com osso está em ritmo lento e com estoques bem abastecidos.
Por: Antonio Guimarães de Oliveira
Fonte: Scot Consultoria
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