Por: Rafael Ribeiro de Lima Filho
Zootecnista
O volume de bois de cocho pronto para abate é pequeno, assim como a oferta de animais de pasto é restrita.
Em São Paulo, as escalas atendem entre dois e três dias, com alguns frigoríficos embarcando para abater no dia seguinte. Está difícil comprar.
Diante deste cenário, a arroba do boi gordo subiu 1,8% em agosto.
A procura por gado pelos frigoríficos paulistas em estados vizinhos é grande, contribuindo para a pressão de alta nessas regiões.
Na indústria, a menor oferta de gado refletiu em aumento de preço no atacado de carne com osso.
O traseiro 1×1 subiu 3,8% em uma semana, e está cotado em R$6,70/kg.
O mercado interno firme e a demanda internacional aquecida devem sustentar as cotações do boi.
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