Mercado do boi gordo em ambiente firme.
A referência para arroba em São Paulo teve alta e ficou em R$121,00, à vista (5/6). Ocorreram negócios por até R$123,00/@, nas mesmas condições de pagamento.
Houve alta nos preços em oito praças pecuárias, tanto para o boi gordo como para a vaca.
A dificuldade em adquirir boiadas terminadas fez encurtar as escalas de abate dos frigoríficos, que têm trabalhado, em média, com 3 dias úteis. Além disso, as programações ainda apresentam falhas.
As praças vizinhas a São Paulo apresentaram reajustes positivos, cenário reforçado pela demanda das indústrias paulistas.
No Triângulo Mineiro, a referência ficou em R$111,00/@, à vista. Ocorreram negócios em preços maiores, entretanto, com menor frequência.
No mercado atacadista de carne com osso houve valorização, puxada pela melhor demanda no início do mês.
O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$7,92/kg, alta de 7,7% em sete dias.
Por: Antonio Guimarães de Oliveira
Fonte: scot consultoria
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