Mercado em ritmo lento na última sexta-feira, com poucas alterações frente ao cenário verificado ao longo da semana.
As negociações ocorrem de maneira compassada, situação reforçada por um “represamento” das vendas por parte dos produtores.
A dificuldade de reposição da boiada é um dos principais fatores que restringem a comercialização.
Houve alta nas referências para o boi em Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul.
Em São Paulo, as escalas de abate atendem, em média, quatro dias úteis.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, estabilidade. O boi casado de animais castrados está cotado em 7,63/kg.
Os estoques de carne estão abastecidos. Em função disso, não são esperadas recuperações vigorosas de preço, mesmo com a virada do mês e a possível melhora no escoamento.
Por: Gustavo Aguiar
Fonte: Scot Consultoria
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