Por: Alex Santos Lopes da Silva
Zootecnista
O mercado do suíno terminado andou de lado durante a última semana.
Desde o dia 18 de agosto o preço de referência para a arroba do animal terminado
em São Paulo está em R$56,00, embora ocorram negócios R$1,00 abaixo deste valor.
Esse valor é o maior registrado este ano. Em igual período de 2009 o suinocultor recebia 30% menos.
Mercado estável também para as carcaças suínas. O preço de referência segue em R$4,70/kg.
No entanto, desde dezembro de 2008, considerando a inflação média do período, este é o maior patamar de preços para a carne suína.
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