O sobrepreço do mercado varejistas de carne bovina segue diminuindo.
Embora a carne venha de duas semanas seguidas de alta nos açougues e supermercados paulistas, no atacado as valorizações foram maiores.
A margem média do varejista está no menor valor já registrado, 52,1%. Em um mês o recuo foi de aproximadamente dez pontos percentuais.
Mesmo com estoques enxutos, tem sido necessário absorver parte das altas para não prejudicar as vendas.
Em São Paulo, no acumulado dos últimos sete dias, a valorização na ponta final da cadeia foi de 0,8%.
No Paraná o reajuste chegou a 1,2%, em Minas Gerais 0,3% e o Rio de Janeiro foi o único estado que registrou queda, 0,5%.
Por: Alex Santos Lopes da Silva
Fonte: Scot Consultoria
