Por: Alex Santos Lopes da Silva
O preço do leite longa vida (UHT) caiu em maio. A alta de 33% nos quatro primeiros meses de 2010 afetou a demanda pelo produto.
Nem mesmo a captação menor de matéria prima (leite cru), em função do período de entressafra, conseguiu sustentar os preços.
Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, no varejo em São Paulo, o leite longa vida está cotado, em média, em R$2,09/litro, queda de 1,5% em relação a abril.
No atacado, a queda foi mais significativa, 9%.
Os laticínios afirmam estar trabalhando com estoques do produto, já que priorizaram o leite captado, que é mais escasso nesse período do ano, para a produção do UHT.
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