Mercado estável em São Paulo. A referência está em R$115,00/@, à vista, para o boi gordo e em R$106,00/@ para a vaca gorda, nas mesmas condições.
Algumas indústrias aproveitaram a sexta-feira para pressionar o mercado, mas sem muito efeito. Em preços abaixo da referência as negociações travam.
As escalas de abate no estado atendem, em média, de 3 a 5 dias úteis. Existem empresas com escalas próximas de dez dias úteis.
Em duas das quatro praças de Minas Gerais houve recuos nos preços, devido a uma leve melhora na oferta de animais terminados em pasto.
Em Belo Horizonte e na região norte do estado as referências estão em R$105,00/@ e R$98,50/@, à vista, respectivamente.
As vendas de carne esfriaram após o feriado. Com isso, o mercado atacadista de carne com osso ficou estável. O boi casado de animais castrados tem sido negociado, em média, por R$7,39/kg.
Para a próxima semana é esperada melhora nas vendas devido ao início do mês.
por Antonio Guimarães de Oliveira
Fonte: Scot Consultoria
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