Por: Maria Gabriela Tonini
Médica Veterinária
O consumo de carnes da União Européia deve crescer em ritmo lento nos próximos anos. Segundo relatório sobre as projeções da agropecuária para 2020, divulgado pela Comissão Européia, o consumo total de carnes no bloco europeu deve crescer 2% até 2020, passando de 83,7 quilos por habitante em 2010 para 84,5 quilos em 2020.
Neste contexto, o consumo de carne suína deve ter o maior aumento, atingindo crescimento de 6% até 2020. Aliás, a carne suína vai continuar sendo a preferência de consumo dos europeus, com consumo per capita de 43,3kg em 2020, comparado com consumo de 24,7kg per capita de carne de aves, 15,4kg de carne bovina e menos de 2 kg de carne de caprinos e ovinos. Veja a figura 1.
Em relação à carne bovina, o consumo praticamente estável, juntamente com a diminuição da produção, levará ao aumento da necessidade de importação de carne até 2020. Segundo o mesmo relatório, as importações de carne bovina da União Européia podem crescer mais de 40% até 2020. Esse cenário pode compor uma boa oportunidade para o Brasil, que já exporta para o bloco e pode aumentar seus esforços para ampliar a comercialização.
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