Os preços dos ovos subiram consideravelmente na última semana. Nas granjas paulistas o que ocorreu durante a semana foi uma oferta mais restrita, o que é reflexo do descarte de poedeiras mais velhas, que reduz o volume de ovos e as altas temperaturas que começam a prejudicar a produção e a qualidade do produto.
A caixa com trinta dúzias foi negociada por R$51,50, alta de 24,1% na semana. No atacado também houve aumento na referência. A caixa com trinta dúzias está cotada em R$56,00, aumento de 21,7% em sete dias.
Na comparação com igual período de 2014, tanto na granja como no atacado, os preços estão 37,3% e 33,3% maiores, respectivamente.
Fonte: Scot Consultoria
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