Fecarroz – Urbano levará o carreteiro gigante

De 26 de abril a 1º de maio Massaranduba realiza a 15ª Fecarroz – Festa Catarinense do Arroz. A Urbano Agroindustrial, a maior beneficiadora de arroz de Santa Catarina estará presente com a segunda edição do carreteiro gigante, em parceria com o Sítio Novo, de Joinville. É que novamente será feito o arroz de carreteiro no panelão de 12 mil quilos e capacidade para 7.450 litros, sendo o maior do mundo, tendo participado de diversos eventos pelo Brasil.

Na primeira edição, em 2014, foram servidas mais de cinco mil refeições. Segundo o coordenador de marketing da Urbano Agroindustrial, Reynaldo de Carvalho, a previsão inicial é preparar duas toneladas da receita. “Estamos com a expectativa de servir cinco mil refeições e conforme for a procura pelos ingressos podemos aumentar e ajustar a quantidade”, diz.

O arroz de carreteiro irá acontecer no dia 1º de maio, um domingo, após o desfile. O cartão custa R$ 12,00. Os produtores parceiros terão direito a dois ingressos e para retirá-los devem entrar em contato com o setor de atendimento ao produtor da Urbano. Reynaldo diz que a empresa está feliz por realizar novamente o carreteiro gigante, pois é uma oportunidade de valorização do produtor de arroz e uma homenagem a Massaranduba e à Fecarroz.

RECEITA – A receita do arroz de carreteiro gigante é esta: 1.200 litros de água, 500 kg de carne, 350 kg de Arroz Urbano parboilizado, 150 kg de linguiça calabresa, 100 kg de charque, 90 kg de tomate, 60 kg de cebola, 30 kg de cheiro verde, 30 litros de óleo de soja, 15 kg de sal, 8 kg de alho, 2 kg de coloral, 5 tubos de pimenta moída, 30 sementes de noz moscada e 10 pacotes de louro.