Dados do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) revelam pequena redução no número de cabeças de frango abatidas no país. Entre janeiro e julho de 2014 esses abates somaram 4,937 bilhões de cabeças, recuando quase meio por cento em relação ao mesmo período de 2013.
A despeito da queda, os frangos levados ao abate apresentaram peso vivo total 1,3% maior, o que fez o volume produzido aproximar-se dos 13,4 milhões de toneladas. O incremento deveu-se ao aumento do peso unitário dos frangos criados – 2,714 kg, resultado 1,6% superior ao alcançado nos mesmos sete meses do ano passado.
Os dados do USDA ainda apontam que menos de 10% do volume de carne decorrente desses abates foi submetida a congelamento. Além disso, contraposta a produção alcançada – 10,084 milhões de toneladas de carne de frango – ao total de cabeças abatidas, chega-se a um peso médio, por cabeça abatida, de 2,043 kg, resultado quase 2% melhor que o de idêntico período de 2013.
Fonte: Avisite
