Por: Alex Santos Lopes da Silva
Zootecnista
O frango vivo ficou mais barato durante a semana.
Depois de atingir cotação recorde de R$2,00/kg no final de setembro, o quilo do frango vivo caiu 10% e está cotado em R$1,80/kg.
Somente na última semana a desvalorização foi de 5,5%.
Para o frango abatido, a expectativa de alta, em função do aumento de preços da carne bovina, não se confirmou.
A carne bovina sem osso, no acumulado dos últimos sete dias, ficou 7,5% mais cara, enquanto a carne com osso tem alcançado preços recordes.
Enquanto isso, a cotação da carne de frango recuou 2,5%, e atualmente é comercializado a R$2,80/kg, o que demonstra que o consumo está patinando.
Esse comportamento inverso entre carne de frango e carne bovina, pode, de certa forma, favorecer o consumo da proteína do frango, e prejudicar o escoamento da carne bovina.
Fonte: Scot Consultoria
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