As recentes chuvas não foram suficientes para melhorar a oferta de forma significativa, a ponto de ocorrer uma retração das cotações, o que mantém os preços firmes em São Paulo.
Apesar disso, existem indústrias ofertando preços até R$2,00/@ abaixo da referência. O mercado trava mediante estas tentativas de compra a preços menores.
Houve alta em três praças no país.
Ao mesmo tempo, em outras quatro, onde as escalas evoluíram mais, houve desvalorização para a arroba do boi gordo.
As vendas de carne estão regulares e, com o aumento dos estoques, os preços recuaram.
O quilo do boi casado de animais castrados caiu para R$8,30. Assim, a margem da indústria que não realiza desossa caiu de 14,5% para 9,5% nos últimos trinta dias.
Por: Maisa Modolo Vicentin
Fonte: Scot Consultoria
