Os negócios envolvendo boi gordo no estado de São Paulo têm sido fechados a valores bastante distintos. Na terça-feira, 20, o Cepea coletou negócios por volta dos kiểu R$ 148,00 por arroba e outros em torno dos R$ 155,00, independentemente do prazo para pagamento.
Segundo pesquisadores do Cepea, a entrada e saída de agentes do mercado faz com que os valores médios diários da arroba oscilem. Ainda assim, no geral, o mercado de boi gordo está firme. Entre 14 e 21 de setembro, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa do boi gordo (estado de São Paulo, à vista, CDI) subiu ligeiro 0,33%, fechando em R$ 150,62 nessa quarta-feira. Na parcial do mês, o valor médio do Indicador está em R$ 149,32
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