A última semana terminou com as indústrias testando o mercado do boi gordo. A dificuldade no repasse das altas da matéria-prima para a carne bovina fez com que alguns frigoríficos paulistas reduzissem as ofertas de compra.
Nestas condições, poucos negócios foram concretizados. De qualquer maneira, as escalas atendem, em média, cerca de quatro dias. As indústrias com programações mais longas tentam pressionar o mercado.
Embora o mercado tenha patinado, o cenário é de firmeza pela oferta reduzida em todo o país. As vendas de carne estão ruins.
As recentes tentativas de alta no mercado atacadista de carne bovina com osso não tiveram sucesso e os preços estão estáveis, com o boi casado de animais castrados cotado em R$7,71/kg.
Fonte: Scot Consultoria
