A arroba do boi gordo segue cotada em R$119,00, à vista, em São Paulo.
No estado, as programações de abate estão completas nos próximos cinco dias úteis, em média.
Algumas indústrias estão com escalas mais longas, principalmente as que trabalham com contratações a termo e as que possuem confinamento próprio.
Porém, a oferta não é abundante e impede que os preços caiam com expressividade.
A pressão baixista, que prevalecia nas últimas semanas, dá sinais de ter perdido força. Algumas praças pecuárias apresentam oferta mais restrita de animais, o que levou a alta nos preços.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de animais castrados segue cotado em R$7,59 o quilo, alta semanal de 2,5%.
A melhora do escoamento da produção nos últimos dias favoreceu a recuperação de parte da margem do frigorífico que não realiza desossa, que passou de 17,8% para 20,1% em sete dias.
Por: Maisa Modolo Vicentin
Fonte: Scot Consultoria
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