Alta do leite longa vida no atacado. No varejo, os queijos ficaram mais caros em março

por Pamela Alves

Mercado atacadista trabalhando em ligeira alta após quatro meses sem reajustes. Mesmo cenário para o varejo. A demanda começou a melhorar, reflexo do fim das férias e das festas.

O leite longa vida integral apresentou reajuste de 2,57% no atacado, estando cotado, em média, em R$1,72/litro. O preço médio do produto é 7% inferior ao verificado no mesmo mês de 2011.

No varejo, a situação é de estabilidade de preços em relação ao mês anterior, onde o litro custa, em média, R$2,24.

Já o leite C ensacado apresentou reajustes tanto no varejo como no atacado, resultado da maior demanda pelo produto na segunda quinzena do mês, em que a população está mais descapitalizada. O produto custou, em média, R$1,46 e R$2,15, no atacado e no varejo, respectivamente.

A maior demanda acarretou reajuste de 12,9% no quilo do leite em pó integral, que custa, em média, R$17,79 no varejo. No atacado, o reajuste menor, 0,78%, com preço médio de R$10,45/kg.

O quilo da manteiga sem sal apresentou reajuste de 3,44% no atacado, devido à maior demanda pelo produto por parte da indústria alimentícia e também pela menor quantidade de matéria prima disponível.

No varejo, a manteiga (embalagem de 200 gramas) apresentou redução de 1,46% no preço, ficando cotada, em média, a R$4,10. Com relação ao mesmo período de 2011, o produto está 8,3% mais caro.

Estabilidade de preços para o grupo dos queijos, de forma distinta do varejo, que apresentou reajuste de 4,56%. O varejo está abastecido do produto e a demanda vem aumentando. O fim da estação quente colabora para o consumo.

O queijo minas frescal, cotado em R$21,45/kg, em média, puxou a alta do grupo dos queijos.

A produção de leite vem declinando desde janeiro, fator que, juntamente com o aumento da demanda, poderá elevar os preços dos produtos lácteos no atacado e, consequentemente, no varejo.

Fonte: Scot Consultoria