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É necessário o conhecimento técnico sobre nutrientes, energia, aminoácidos, minerais, vitaminas, ácidos graxos e água para que se processe bem a alimentação e nutrição dos frangos de corte.
Aqueles que se utilizam em pequenas quantidades denominam-se microingredientes, adicionados à ração por pré-misturas vitamínicas e minerais (premix). O consumo diário de água tem que ser muito bem monitorado, pois o problema pode se iniciar na flutuação do consumo. Ele deve ser regular e frequente.
Especificações da qualidade e preços dos ingredientes que compõem as rações devem ser exigidas, assim como devem ser atendidas as principais exigências dos frangos, de acordo com seu peso e fases produtivas. A dieta desses frangos necessita de controle rigoroso, ajustando-se sempre para que se possa obter uma produção de boa qualidade.
Deve-se reunir preço e qualidade, e a estrutura da alimentação dos frangos de corte precisa obedecer a regras nutricionais, balanceadas, e previamente estabelecidas para que não se obtenha o resultado esperado na criação. Buscar a vantagem do preço, sem, contudo, desconsiderar a qualidade de produto, este deve ser o lema do produtor.
Um princípio básico na substituição do milho por ingredientes alternativos é manter equilibrados os nutrientes e energia, produzindo uma dieta mais barata que a convencional. Os alimentos a serem fornecidos devem também atender a alguns princípios de manejo da alimentação e da água, para que sejam bem aproveitados e gerem eficácia no desempenho dos frangos.
