A maior oferta de açúcar cristal, resultante da soma da safra 2016/17 ao volume remanescente da temporada anterior, não tem gerado queda significativa dos preços. Na segunda-feira, 11, o Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal cor Icumsa entre 130 e 180, mercado paulista, fechou a R$ 75,66/saca de 50 kg, pequena baixa de 1% em relação à segunda anterior.
Segundo pesquisadores do Cepea, grande parte das usinas do estado de São Paulo já iniciou a moagem da cana-de-açúcar da safra 2016/17, que tem sido favorecida pelo clima firme.
A boa evolução do processamento no Centro-Sul brasileiro, inclusive, tem resultado em quedas nos valores do açúcar na Bolsa de Nova York (ICE Futures), ainda que estejam mantidas as perspectivas de déficit global.
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