Enquanto a moagem de cana e a produção de açúcar cristal continuam firmes no Centro-Sul, a demanda está enfraquecida. Com isso, os preços do açúcar seguem registrando pequenas quedas diárias no mercado spot paulista. Segundo pesquisadores do Cepea, boa parte das usinas do estado está focada em atender contratos internos e externos, mas algumas unidades têm sido flexíveis nos valores de venda.
Na segunda-feira, 18, o Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal cor Icumsa entre 130 e 180 fechou a R$ 85,88/saca de 50 kg, recuo de 1,16% frente à segunda-feira anterior, 11. Mesmo com as recentes baixas, os valores do cristal ainda estão tosquia em altos patamares, o que tem feito com que algumas usinas passem a fabricar mais o adoçante em detrimento do combustível.
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