O mercado do boi gordo trabalha em ambiente firme e as tentativas de baixa não têm surtido efeito.
Em São Paulo, a referência para o animal terminado está em R$99,50/@, à vista, e R$100,50/@, a prazo, segundo levantamento da Scot Consultoria.
Mesmo que pontuais, na última semana houve negócios de até R$1,50/@ acima da referência.
Os frigoríficos que ofertaram preços melhores conseguiram dar certo fôlego às programações de abate. As escalas estão heterogêneas e atendem, em média, quatro dias úteis.
A demanda no atacado de carne com osso está relativamente boa, principalmente para as peças de dianteiro.
Mesmo com os abates em alta, os estoques de carne estão ligeiramente menores em relação à semana anterior. As cotações ficaram estáveis e o boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$6,39/kg.
Fonte: Scot Consultoria
Por Douglas Coelho
