Segundo levantamento da Scot Consultoria, em outubro o preço da carne bovina com osso caiu. O quilo do boi casado de animais castrados ficou cotado, em média, em R$6,40, valor 3,9% menor na comparação com setembro.
Já na comparação com o mesmo mês de 2011 houve valorização de 2,8%.
A desvalorização em outubro foi puxada pela queda expressiva do dianteiro. O produto ficou cotado em R$4,88 por quilo, 7,2% menos em relação ao mês anterior.
O traseiro sofreu uma desvalorização mais comedida, de 1,6%, ficando cotado em R$8,07 por quilo.
A oferta de animais terminados um pouco melhor em outubro, em relação a setembro, elevou a oferta de carne bovina, o que pode ter refletido nas desvalorizações no atacado.
Por Pamela Alves
Colaboração de Marcela Morelli.
Fonte: Scot Consultoria
