por Pamela Alves
Mercado atacadista trabalhando em ligeira alta após quatro meses sem reajustes. Mesmo cenário para o varejo. A demanda começou a melhorar, reflexo do fim das férias e das festas.
O leite longa vida integral apresentou reajuste de 2,57% no atacado, estando cotado, em média, em R$1,72/litro. O preço médio do produto é 7% inferior ao verificado no mesmo mês de 2011.
No varejo, a situação é de estabilidade de preços em relação ao mês anterior, onde o litro custa, em média, R$2,24.
Já o leite C ensacado apresentou reajustes tanto no varejo como no atacado, resultado da maior demanda pelo produto na segunda quinzena do mês, em que a população está mais descapitalizada. O produto custou, em média, R$1,46 e R$2,15, no atacado e no varejo, respectivamente.
A maior demanda acarretou reajuste de 12,9% no quilo do leite em pó integral, que custa, em média, R$17,79 no varejo. No atacado, o reajuste menor, 0,78%, com preço médio de R$10,45/kg.
O quilo da manteiga sem sal apresentou reajuste de 3,44% no atacado, devido à maior demanda pelo produto por parte da indústria alimentícia e também pela menor quantidade de matéria prima disponível.
No varejo, a manteiga (embalagem de 200 gramas) apresentou redução de 1,46% no preço, ficando cotada, em média, a R$4,10. Com relação ao mesmo período de 2011, o produto está 8,3% mais caro.
Estabilidade de preços para o grupo dos queijos, de forma distinta do varejo, que apresentou reajuste de 4,56%. O varejo está abastecido do produto e a demanda vem aumentando. O fim da estação quente colabora para o consumo.
O queijo minas frescal, cotado em R$21,45/kg, em média, puxou a alta do grupo dos queijos.
A produção de leite vem declinando desde janeiro, fator que, juntamente com o aumento da demanda, poderá elevar os preços dos produtos lácteos no atacado e, consequentemente, no varejo.
Fonte: Scot Consultoria
