Por: Hyberville Neto
Médico Veterinário
A China é o maior produtor de carne suína do mundo.
Em 2010 estima-se uma produção de 50 milhões de toneladas equivalente carcaça no país.
Isto equivale a 49,25% da estimativa para a produção mundial desta carne, segundo o USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos).
Ainda segundo o USDA o país possui 470 milhões de animais e abate anual de 658 milhões de cabeças.
A produção de carne suína chinesa equivale a mais de duas vezes a produção do segundo colocado, a União Européia, que produz cerca de 22 milhões de tec.
